本日のランチは
生ハム、白レバー、タルタルの三色サラダ
ポーク・ヒレのステーキ
ミルフィーユ

ミルフィーユに粉砂糖がかかっているのが、まるで
雪が降ったかのようですね。

今日もおいしかった！

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今日は朝の冷え込みが厳しくて、あたたかい食べ物が恋しくなりましたが
ここにはあったか〜い食べ物がありました。
そして彩りも赤が映えていて、なんとなくクリスマスの楽しい食卓という
雰囲気でした。

さて、本日は
カリフラワーのポタージュ
サラダ
鴨のロティ
デザートはレーズン入りのブラウニーでした。

ロティとはオーブンで熱気を素材に直接あててじっくりと火を入れていく調理法
だそうです。確かに、鴨肉はじっくり炙られてジューシーでした。

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今日のランチは
サラダ
クラムチャウダー
ラム肉のステーキ

そして、今日の極めつけは、あるものをかたどった
フワンボワーズのムース。
ああ、あなたのほっぺを食べてしまいました！

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12時過ぎると、ダイニングからランチのお知らせメールが
届きます。
「お疲れさまです。
本日は二郎特製カルボナーラです。
是非召し上がれ。」

さて、ダイニングに足を運んでみると・・・
ポークのパテとカルボナーラ、レーズン入りのブラウニーが
待ち構えていました。
こってり、とろ〜り、濃厚な味。これ、間違いなく太ります。

でも、いいの。だって、おいしいから！

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今日はオニオンスープとカプレーゼ、そしてムール貝と蛤のパスタ
そして、さらにさらにラズベリームースという豪華ランチ。

モッツアレラチーズはいつもよりもちもちしていたような気がします。
パスタは貝類から濃厚なエキスがにじみでていて、最後の一滴まで
飲み干したい感じでした。

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本日のメニューはカレー！！！！

老若男女を問わずみんなが大好きなカレーということで
早々に売り切れました。
タッチの差でカレーにありつけなかったので、遠巻きに
撮影してみました。
福神漬けの赤がまたおいしさをそそりますね。

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本日のランチは
サーモンマリネ、スープ、
ソーセージと野菜のトマト煮込み

サーモンマリネは野菜の緑色、サーモンのオレンジ色、トマトの赤色という
色の組み合わせが食欲をそそりました。
ソーセージはズッキーニ、セロリ、ナス、マッシュルームとともに
トマトソースで煮込まれ、いい感じにとろとろ熱々でした。
デザートのブラウニーにはクリームが添えられていました。
もう、おなかいっぱいです。

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11月初日のランチは
パテドゥカンパーニュ
お魚のポワレ トマトソース

塩味の利いたパテに黒胡椒のアクセントが絶妙。
そして、お魚のポワレにはクリーミーなマシュポテトが
添えられていて、トマトソースによく合いました。

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