本日はトマトとモッツアレラのサラダと豚肉のクリーム煮
豚肉のクリーム煮はシェフがポーランドで覚えたものだそうです。
東欧の煮込み料理は家庭料理の温かさを感じます。
暑くてもおいしかった。

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本日のランチはノルウェーサーモンのマリネと国産豚のフィレカツ

サーモンマリネを外で食べたら、ほんの一切れふた切れしか出てこないものですが
ここでは、一人分がこの量です。わかりやすいようにフォークを添えてみました。

フィレカツはやわらかくて上品な味でした。
オーロラソースをからめた千切りキャベツがカツによく合います。

今日もおいしくいただきました。

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