今日のメニューは
コーンスープ
ポークのパテ
ローストポーク

今日はポーク・ポークでした。
ポークのパテは塩味が絶妙。薄くもなく濃くもなく・・・
ローストポークの付け合せはフライドポテトです。
ボリューム満点のランチでした。

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冷製コーンスープから始まり
前菜はかつおのたたき
　・・・フリルレタスの下に隠れているほんのりピンクなかつおが見えますか？
メインはいさきのソテー
　・・・芸術的ともいえる盛り付けにまず感動。もちろん味も最高級。
　　　これまで食べたランチの中でも上位にランキングされることまちがいなし。

今日のランチにありつけた私は幸せ者です。

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豚バラロールのソースはトマトとグレービーの2種類。
酸味のあるソースと甘みのあるソースをかりばんこに食べられてＧｏｏｄ！
そして、今日の極めつけは、クロワッサン。
外はサクサク、中はふわふわでバターがたっぷり。
ほっぺたが落ちる味でした。

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サバヴィアン！

本日はサバのソテーです。
サバの下にはバルサミコ風味のごぼうときのこのソテーが敷き詰められています。

トレヴィアン！

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今日は
トマトパスタ
ヴィシソワーズスープ

梅雨入りしたというのに、さんさんと晴れ渡った夏のような空に
赤いトマトパスタが映えます。
ヴィシソワーズはほどよく冷えていて、暑い日にはもってこいです。

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ファルシィーーーー！
ファルシィ（Ｆａｒｃｉ）は仏語で“詰め物をした”という意味だそうで。
写真でも確認できると思いますが、トマトの中に挽肉が詰まっております。
くり抜かれた中身はトマトの冷製スープとして添えられました。
夏の太陽を思わせるトマトの赤が食欲をそそることは言うまでもありません。

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今日は
鶏腿肉のおばあちゃん風煮込み
サラダ
パン

おばあちゃん風煮込みってどんなん？ってことで
どアップにしてみました。
クリームスープはとってもクリーミー。
そして、またまた私の好きなオリーブが入っているでは
ありませんか。
そうですね、なんというか、おばあちゃんの作ってくれる
懐かしくてそして優しいスープの味わいがありました。

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本日のランチは
サラダ
卵スープ
麻婆茄子
ライス

麻婆のピリ辛が来るべき暑さへのココロの準備をさせてくれました。

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